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東海・しいたけ狩り「東宝苑」肉厚美味!奥三河〝原木しいたけ〟

投稿日:2016年10月28日 更新日:

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肉厚美味!東海でしいたけ狩りが楽しめる「東宝苑」のご紹介です。奥三河の〝原木しいたけ〟で、味わったことのない格別のおいしさのしいたけです。【東海テレビ/スイッチ2016年10月28日放送】

しいたけ狩り・東宝苑

原木しいたけ狩りが楽しめる、観光農園「東宝苑」。名古屋からクルマで約2時間、 愛知県北設楽郡東栄町へ。新東名高速道路「浜松いなさJCT」から三遠南信自動車道「鳳来峡IC」が最寄りです。

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出典:http://blogs.yahoo.co.jp/touhouenn117

こちらのしいたけはクヌギやこならを利用した昔ながらの原木栽培。しいたけ狩りは10月中旬から4月下旬まで楽しめます。オシャレできれいな山っぽくない(笑)スペースを通って、しいたけ小屋へ。

小屋の中に入ると、原木がズラ~リきれいに並んでいます。しいたけは気温14度くらいになると4、5日でなるそうです。肉厚のコロンとしたしいたけが、原木にたくさん!

しいたけの採り方は、軸を持って横にひねるだけ!簡単にポロッと採れます。楽しそうー。ほんとに立派なしいたけですねー。

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スーパーで売っているしいたけは、床地で作るしいたけで品種が違います。原木栽培のしいたけはとにかく味が違います!香が高く肉厚で濃厚なうま味が詰まっています。

さらに、採ったばかりのしいたけは、その場で炭火で焼いて食べることが出来ます。これは、いいですね~。しいたけ狩りは炭火焼きセットで100g300円。持ち帰りは100g200円。

ちなみに100gはこれくらい ↓ ↓ お得ですね~~

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しいたけ狩り
10月中旬から4月下旬まで
※入園無料(予約優先)
・炭火焼き 100g300円
・持ち帰り 100g200円
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しいたけの焼き方です。まずは内側から15秒くらい焼き、ひっくり返して塩を振り5分。しいたけの表面に水分が出てきて食べごろです。

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しいたけの味をかみしめてもらうために味付けは、塩のみで。さて、お味は?食べたとたん採れたてならではのジューシーさ!採れたては味も香りも格別。ホント美味しそう!しいたけ好きの私は、ぜひ食べてみたい!

こちらでは、ピザの石窯があり毎週土曜日限定で、生地から手作りしたこだわりのピザが楽しめますよ。

自家製のピザソースにピーマン・タマネギ、そして自慢の採れたてのシイタケを贅沢にトッピング。本格的な石窯で焼いたピザ1枚900円。ピザ生地は薄くて、焼き立てアツアツのでシイタケの味がgood!こちらも食べてみたい!

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シイタケを味わった後は、再びお持ち帰り用のしいたけを採りに行けるのも嬉しいです。しいたけ狩りの期間も長いので、何度も行ってみたくなりますねー。

東宝苑
【住所】愛知県北設楽郡東栄町大字下田追分8-1
【電話番号】(0536)-76-1151
【営業時間】午前11時~午後2時
【定休日】水曜日<しいたけ狩り>(4月下旬まで)
※予約優先 ※入場無料
炭火焼き 100g300円
お持ち帰り 100g200円石窯ピザ 1枚900円
東宝苑HP



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