高島屋 名古屋 バレンタインイベントは、連日たくさんの人々が訪れています。全部で2000種類もあって、どれも美味しそう。全部欲しくなっちゃいますね！
そこで、テレビ等で紹介された人気・注目のチョコレートをご紹介します。
目 次
クラブハリエ
なんといっても4年連続、売上ランキング1位を独占！
本店は、滋賀県近江八幡市に本店を構え、全国に24店舗を展開。8年前から、本格的にチョコレート部門に力を入れてきました。
バレンタインの時期には毎年100種類のチョコレートを作ります。精鋭のパティシエ集団が考案し極上のショコラを生み出しています。
ハートブラウニー 1944円
クラブハリエを代表する人気商品。レンジで温めると美味しさ倍増です。
抹茶ブラウニー 2052円
日本五大銘茶の朝宮茶を使用。ヘーゼルナッツをふんだんに加えたブラウニー生地。上にはほろ苦い抹茶のチョコレートが乗っています。今年も完売間違いなしです。
クラブハリエヴァンクール
「ヴァンクール」とはフランス語で「勝者」を意味します。クラブハリエが世界大会に出品した優勝作品をラインナップした特別なブランドです。
クラブハリエのトップシェフ、ステファン・トレアンさんはフランスの国家最高職人です。
ステファン・トレアンさんの直筆サイン
ヴァンクール(6個入)2484円
※各日100箱限り
ステファンさんのチョコは左2つです。
甘みと香りが豊かなヨーロッパの栗を使ったマロン。ウイスキーが入っています。
ミッシェル・ブラン
ミッシェル・ブラウンさんは、フランスの至宝とも呼ばれるショコラティエ。世界最高峰のコンクールで最優秀ショコラティエの栄冠に輝き、国民栄誉賞も受賞。手作業でチョコの特性を活かしたチョコ作りにこだわります。
ラ セゾン(8個入)3240円
フルーツを合わせ、一粒一粒にフランスの四季を表現したショコラ。
その中は、コチラです↓
春～アプリコット～
フランスのアプリコットを使い、あんずのような甘みと、独特なかぐわしい香りが特徴。
夏～カシス～
ベリーの一種カシスを使い、夏の爽快感を表現。
秋～マントン産レモン～
フランス最高品質のレモンを使い酸っぱさで哀愁を表現。
冬～マンダリン～
地中海産マンダリンを使い、ほのかな酸味と甘み香りを融合させたショコラ。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
フランス・パリを拠点に活躍し、世界が注目するパティシエ。色鮮やかで独創的なショコラやマカロンはパリでも大人気。
2014年、世界最大級のチョコの祭典「サロン・デュ・ショコラ」の最高位「欠かすことの出来ないショコラティエ」を、日本人初3年連続受賞！
アオキシェフ、注目の人気ショコラはこちら。
コフレアンディビジュアル(8個入)3996円
サダハル・アオキの代名詞カットケーキ、アンディビジュアルを、チョコで再現したアオキシェフの集大成ともいえるショコラ。
パティシエを続けていく中で13年前からチョコレートにも力を入れ始め、人気のケーキを一粒のチョコレートに凝縮。3種類のケーキを再現したチョコの他に、クリオロを加えました。
クリオロ
2015年 C.c.c.(フランスのチョコレート愛好家団体)の品評会で最高位を受賞したアオキの代表作ショコラ。芳醇なカカオの香りと優しい酸味が評判です。
バンブー
看板商品の抹茶を使ったケーキをチョコに。
コートディボワール
パッションフルーツとココナッツを使ったケーキをホワイトチョコに。
カシスィエ
特にこだわったのが、カシスのケーキ。甘さの中の酸味をバランスよく表現したケーキをチョコで再現。ペースト状の焙煎したナッツと合わせ2層のチョコに。
イルサンジェー
新出店
新登場24ブランドの中で、担当のスイーツコンシェルジュの方イチオシ！
100年の想い 3661円
※高島屋限定
日本初登場で、名古屋でしか手に入らないチョコレートです。
フランスの人間国宝が作る一品。116年の歴史を誇る老舗が作る限定ボックスで、4代続く伝統のレシピで作られています。
オレンジクラリネを使ったオレンジの香りとシナモンの芳醇な味わい。
ユーゴ・アンド・ヴィクトール
初出店
2010年にオープンしたパリのスイーツブランドが初登場。ファッション界の高級ブランドともコラボの依頼が殺到するほどの人気です。
クール・ド・フレーズnt(6個入り)3024円
甘みと香りの強い品種のイチゴを、ふんだんに使った贅沢な1品。
柴田シェフ＆辻口シェフ
コラボ・ショコラ
東海テレビの番組「スイッチ」のオリジナルショコラで、地元名古屋の二大巨匠・柴田ショコラと辻口ショコラがコラボです。地元の素材を巧みに取り入れています。
TUJIGUCHI×SHIBATAスイッチ！ショコラ 1728円
(イチジク・伊勢茶・レモン・ジャスミン茶)
※各日100個限定
※柴田さん、辻口さんのお店でそれぞれ50個販売。
柴田'ショコラ
レモネーディア
豊橋市で栽培された希少なレモネーディアを使った甘酸っぱい香りが広がるショコラ。
ジャスマン
中国浙江省で採れた極上のフレッシュな茶葉とジャスミンの花を使った、ジャスミン茶のショコラ。他では味わえない大人のショコラ。
辻口'ショコラ
東海フィグ
愛知県産のイチジクを使用。イチジクの香り・甘み・種のツブツブ感もアクセントになった1品。
伊勢茶
三重の味わい深い伊勢茶を使用。独特の香りと渋みを閉じ込めた、ミルキーなチョコレート。
シェ・シバタ
エス・セレクショーネ(6個入)2592円
高島屋限定
※各日100箱限り
ベトナムのカカオ分の強いチョコレートとレモングラスを合わせた爽やかな味や、ジャスミン茶のショコラなど、アジアンテイストの大人のチョコレート。
フィコテ・オ・ショコラ(3枚) 1080円
新作です。コートジボワールのカカオ豆を72％も使った豆本来の味が楽しめるショコラ。
アッシュ・チョコレート ワールド
フォルテシモ アッシュ
タルトショコラミラクル 1個501円
辻口シェフおすすめ。バナナの香りをつけたチョコレートに、なんと八丁味噌が上にかかったタルト。まさにミラクルな味わい！中がトロトロのチョコに味噌がアクセントになっています。
ベルアメール
チョコレート菓子専門店。こちらでは、「バレンタインデーキス」を歌われた、国生さゆりさんがコラボ。可愛いチョコレートが出来上がったそうです。
国生さゆりプロデュース
ベルアメール「バレンタイン♥キッスチョコレート」5個入り1944円
※2月1日(水)より発売
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